牛肉面是最好的吃法。汤很浓,肉腐烂了。面条在冬天又脆又热。
2019-08-22

    你喜欢烤牛肉面吗?今天小编和大家分享自制的烤牛肉面。汤清新芳香,牛肉软糯,面条光滑光滑。该方法简单易学。你喜欢小编的方法,你可以试试!配料:牛肉、油菜、葱、姜、胡椒、干红椒、酱油、蚝油、冰糖、油、盐。做法:小选牛柳,冲洗牛柳,切成一片牛柳。去除油菜的根部,在水中浸泡一会儿,然后轻轻地将油菜的叶子折断,注意不要折断,然后用清水清洗里面的沉淀物,排水备用。把水倒进锅里,把牛肉片倒进锅里,加入姜片、胡椒粉和酒,开火,煮牛肉。煮沸水后,撇去水面上的泡沫,用勺子捞出牛肉胸肉。如果牛肉片表面脏了,可以用温水而不是冷水洗。冷水容易使牛肉片的肉质变差。把油倒入平底锅,加冰糖炒糖。炒糖时,如果你不确定,记得用小火炒糖,火很容易粘贴。糖炒成深棕色泡泡后,倒入焖牛肉片,搅拌均匀。姜片、干红椒、胡椒籽、葱片炒匀。加入酱油和蚝油搅拌均匀。倒入适量的热水,盖上锅盖,把大火烧成小火,然后煨一小时左右。用盐调味,再煮15分钟。取另一锅,倒入适量水煮沸,放面条煮沸,煮面条漂浮,放入油菜籽。当面条煮到没有白核时,取出并放到碗底。加些牛肉汤,把油菜和牛肉片放在上面。这烤牛肉面好吃极了!